La cocina de la abuela/

Cubamatinal/ Espectacular mezcla  de ingredientes al estilo de la mejor cocina internacional. Especial para alagar el paladar con productos de fácil elaboración.

Plato del día: Pollo salteado con piña

Plato principal
Raciones: 5

Ingredientes:

Pollo 870 g
Sal 15 g
Cebolla 145 g
Piña en conserva 580 g
Harina de trigo 60 g
Aceite vegetal 290 ml
Cebollino 70 g
Azúcar 75 ml
Caldo de ave 150 ml
Ajo 10 g
Pimiento morrones 75 g

Preparación:
Deshuesar el pollo, cortarlo en dados de 2 centímetros y sazonarlo con sal. Pasar la piña por la harina, cortada en dados y dorarla. Aparte, dorar el ajo, cortado fino, cuando comience a dorar, añadirle el pollo, la cebolla cortada en cuarto de luna y el cebollino, cortado finamente. Revolver todo, añadir la piña y el caldo, dejar cocinar por 6 minutos aproximadamente. Agregar el vino seco y el azúcar, puntear de sal y dejar cocinar por 15 minutos más.

Decorar con tiras de pimientos morrones.